七草粥のフリーズドライはスーパーやコンビニで買える？栄養についても解説！

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七草粥のフリーズドライは栄養が逃げる！？

カップラーメンの具やインスタント味噌汁などで活用されているフリーズドライ食品。食品を凍らせて、真空状態で水分を飛ばし、乾燥させて作られています。

カスカスに乾燥した見た目から、「栄養が逃げてるんじゃないの？」と思われがちですが、意外にもそうじゃないんです。

実はフリーズドライは栄養が逃げにくい加工法の1つ！

ビタミンを例に説明します。多くのビタミンは高温に弱い性質を持っています。

フリーズドライ製法は他の乾燥法と違い、乾燥に熱風を使わないので、ビタミンをキープしたまま加工できるのです。

七草粥のフリーズドライはスーパーやコンビニで売ってる？

どこで売ってる？

スーパー、コンビニ、業務用食料品店、ネット通販などで購入できます。

１月７日付近になるとスーパーの野菜売り場に生の七草粥セットがズラリと並びます。

フリーズドライの七草粥セットは野菜売り場だけではなく、レトルトのお粥や、他のフリーズドライ食品と一緒に陳列されていることもあるようです。

いつ売ってる？

店頭ではお正月から７日を中心に売られています。生の七草粥セットとは違って簡単には腐らないので、７日を過ぎても店頭に残っていることがあります。

生の七草は風味が強く、香りが良いのが魅力ですが、すぐにしなびてしまうことがあります。筆者も生の七草粥セットを購入して７日になる前に傷ませてしまったことがあります。

しかし、フリーズドライならすぐに傷んでしまうことはありません。保存性の高さも魅力ですね。
ネット通販なら１年中購入できる所がありますので、探してみてくださいね！

いくらで売ってる？

フリーズドライの七草粥セットは、ネット通販なら１人前あたり100円程度の商品もあります。

スーパーでよく見かける生の七草粥セットは１パック（２人前）あたり300～400円程度のものが多いので、値段としてはフリーズドライの方がお得ですね。

フリーズドライの七草粥は美味しいの？

フリーズドライの葉物野菜全般に言えることですが、生のままより青臭さは少なくなります。

七草独特の青臭さ、土臭さ（言ってしまえば雑草感）が苦手な方にとっては、フリーズドライの方が食べやすく、生より美味しく感じられると思います！

青臭さが少なくなると言っても、香りが無くなるわけでは無いので、しっかりと七草粥の風味は楽しめますよ。



残ってしまった分は、お味噌汁の具や普段のお料理に活用できます。
お味噌汁を作る時にササッと入れたり、お湯で戻してだし巻き卵に入れたら、春の七草が香る素敵な１品の完成です。

七草粥を手軽に作ろう！

生の七草を使った七草粥の作り方は以下の通りです。



「めんどくさい！」
「正月休み明けの朝から包丁とまな板を使いたくない！」

そう思う方も多いですよね。私もそうです。

忙しい朝はとにかく時短が大事。洗い物も最小限に抑えたいですよね。

フリーズドライの七草を使えば(1)から(3)はいりません。(4)の塩味で炊いたお粥に混ぜて煮る。これだけです。

朝に食べるものだからこそ、フリーズドライを活用してサクッと手軽に行事食を楽しみましょう。

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七草粥のフリーズドライはスーパーやコンビニで買える？【まとめ】

ここまで読んでくださってありがとうございました！

フリーズドライの七草はスーパーやコンビニでも買えて、調理も楽々！

七草粥の青臭さが苦手な人にもオススメです。

「苦手だな」
「面倒くさいな」

そう思っていた方も、今年はフリーズドライで手軽に七草粥を作ってみませんか？