ミルフィーユに何入れる？いちご以外でおすすめのフルーツはこれ！

ミルフィーユに入れるフルーツの定番といえば、いちごですよね！

見た目にも可愛いですし、クリームの甘さにいちごの甘酸っぱさがよく合います！

でも毎回いちごでは飽きてしまいますよね。


そこで、いちご以外でミルフィーユにぴったりのフルーツと美味しいクリームの組み合わせをご紹介します！

おすすめは、裏切らない美味しさの「カスタードとバナナ」、上からココアパウダーをかけてティラミス風に「マスカルポーネクリームとラズベリー」、萌え断！「生クリームと2色のブドウ」です。

同じミルフィーユでも中のクリームとフルーツの組み合わせを変えれば、色々な味が楽しめます。

是非、お気に入りのミルフィーユを見つけてくださいね！




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裏切らない定番の組み合わせ！「カスタードクリームとバナナのミルフィーユ」

カスタードクリームとバナナは、クレープなどでも定番の組み合わせですよね！ミルフィーユのサクサクのパイとも相性抜群！

また、バナナはフォークでも切りやすいのでミルフィーユのパイが崩れにくいです。

バナナをお菓子に使う時に気になるのが「変色」。バナナは切って空気に晒されると褐色に変わってしまうことがあります。

これはバナナの成分であるポリフェノール類と酵素が空気に触れることによって起きる現象です。

バナナの変色を防ぐためには、レモン汁や砂糖水、柑橘ジュースなどにくぐらせる方法が有効です。

ちなみに、切って変色してしまったバナナも、安心して食べることが出来ます。

ポリフェノールによる変色は腐ってしまったものとは違いますから、人体に害はありません。切る前から黒い場合は食べないようにしてくださいね。

ティラミス風に！「マスカルポーネクリームとラズベリーのミルフィーユ」

普通のミルフィーユに飽きてしまったら、ティラミス風のミルフィーユはいかがでしょうか？
作り方は以下の通りです。

＊ティラミス風ミルフィーユの作り方

パイのサクサク感が無くなってしまわないように、コーヒーシロップはさっと塗る程度にしておくのがおすすめです。

ラズベリーは冷凍でもＯＫ！ティラミスにはベリー系のフルーツがよく合うと言われています。いちご以外ではラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどが入手しやすいです。

冷凍のベリーミックスを購入するといちご以外は一度に手に入りますから、冷凍のベリーミックスと生のいちごを組み合わせるのもおすすめ！

萌え断「生クリームと2色のブドウのミルフィーユ」

萌え断とは、「食べ物の綺麗な断面を楽しむこと」を指す言葉です。

白い生クリームと爽やかな黄緑色のマスカット、紫色のブドウを使って、写真映えする綺麗なミルフィーユはいかがでしょうか。

2色のブドウを交互に入れ込めば、カラフルなミルフィーユが出来ますよ！

しかし、ミルフィーユを綺麗に切るのは至難の業！

家庭で断面を楽しめるほど綺麗に切ろうと思うと、かなり難しいですよね！コツは「包丁を温めてから切ること」と「縦に刺すように包丁を入れること」です。

包丁の刃をお湯につけて少し熱いくらいまで温めてから、包丁の先端から突き刺すように切ると、パイがぐちゃぐちゃになりにくいです。

それでもぐちゃぐちゃになるのが怖い場合は、あらかじめパイを切っておいて、1人前ずつ重ねていくのがおすすめ！

ブドウは丸のまま入れるか、あらかじめ切ったものを横から差し込むと断面がクリームで汚れません。



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ミルフィーユにいちご以外のおすすめフルーツ【まとめ】

ミルフィーユにおすすめのいちご以外のフルーツをご紹介しました！

ミルフィーユは中に挟むクリームとフルーツを変えれば、様々な味が楽しめるスイーツです。

定番の「カスタードクリームとバナナ」の組み合わせから、「マスカルポーネクリームとラズベリー」でティラミス風に仕上げたり、「生クリームと2色のブドウ」で写真映えする萌え断のミルフィーユを作るのも素敵ですね！

ミルフィーユの定番といえばいちごですが、いちご以外にもミルフィーユに合うフルーツはたくさんあります！

せっかく手作りするのですから、自分の好きなクリームと好きなフルーツで、お気に入りのミルフィーユを作ってみてはいかがでしょうか。