お弁当の定番のおかずと言えば、生姜焼き！ 今回は生姜焼き弁当の詰め方のアイデアをご紹介します。 マンネリになりがちな生姜焼きも詰め方を変えればいつもと違ったお弁当になりますよ！オススメは「生姜焼き丼」弁当です！ SNSで […]

生姜焼きのレシピを見ると、「小麦粉をまぶす」という工程が出てきますよね。油で揚げるわけでもないのになんで？と疑問に思いませんか？ 「生姜焼きって小麦粉なしでも大丈夫？」 「なんで小麦粉を振るの？」 「代用品は？」 こんな […]

夕食にもお弁当にも重宝する肉じゃが！ 甘辛く素朴な味が老若男女問わず愛される定番のメニューです。 主菜にも副菜にもなる肉じゃがはたっぷり煮て作り置きするのがオススメ！ 「肉じゃがって何日くらい持つの？」 「保存方法は？」 […]

「肉じゃがの日のサイドメニューって何が良いの？」 そんな風に迷ってしまった時の為に、栄養士がおすすめの付け合わせをご紹介します。 肉じゃがは根菜とお肉と炭水化物（じゃがいも）が同時に摂れるバランスの良い料理です。栄養的に […]

ほくほくのジャガイモと牛肉のコクが美味しい肉じゃが！今回はそんな肉じゃがの牛肉を柔らかくするコツについて解説します！ 牛肉を柔らかくするコツは「砂糖」をまぶすだけ！ 新鮮な牛肉を選ぶのも柔らかく仕上げる大切なポイントです […]

味噌汁というと、どんなイメージを浮かべますか？ 「野菜が摂れてヘルシー」「味噌が体に良い」「ご飯には味噌汁が必需品」こんなイメージの方も多いのでは？ 手軽に作れて健康的なイメージの味噌汁ですが、実はデメリットもあるんです […]

「味噌汁にそうめん！？」と驚かれる方も多いと思います。しかし、実は味噌汁にそうめんを入れるのは関西方面ではポピュラーな料理なんです。 「味噌汁にそうめんを入れるのはどの地域？」 「作り方は？」 「オススメの具材やアレンジ […]

味噌汁で喉を火傷してしまった！そんな時はどうするべきか慌ててしまいますよね。 「病院に行った方がいいの？」 「行くなら何科？」 「治し方は？」 そんな疑問にお答えします。 喉を火傷した場合は、病院に行ってください！専門は […]

味噌汁の具といえばねぎですよね！ねぎは1年中購入できる上に、ビタミン豊富で栄養たっぷり！ 味噌汁の具の王道とも言っていい食材です！ ところで、皆さんは味噌汁にねぎを入れる時、いつ入れていますか？ 水から？沸騰してから？味 […]

手軽に野菜をとるには味噌汁に入れてしまうのが一番！ でも時間がない朝や、忙しい夕食の時間にたくさんの野菜を切って準備するのは大変ですよね。 そこで、パパッと出来る具だくさん味噌汁のアイデアをご紹介します！ 味噌汁で野菜を […]