2021年9月5日 / 最終更新日時 : 2024年5月30日 tassyon ぜんざい

ぜんざいの餅を焼かないのは少数派？地域差と焼く派・煮る派の意見を比較！

突然ですが、ぜんざいに餅を入れる時、「焼く派」ですか？「煮る派」ですか？ 実は、丸餅と角餅のように、焼く派と煮る派にも地域差があるんです。この記事では餅の地域差と、焼く派、煮る派の意見を比較していきます。 結論から言うと […]
2021年8月27日 / 最終更新日時 : 2024年5月30日 tassyon ぜんざい

ぜんざいが薄いのはなぜ？水っぽくなる原因と対策と基本の分量！

自分でぜんざいを作ったときに、なぜか味が薄い、水っぽくなってしまった、という経験ありませんか？ 薄くなってしまうことと水っぽくなってしまうことには、それぞれ別の原因があるのです。今回はその原因と、確実な対策についてまとめ […]
2021年8月27日 / 最終更新日時 : 2024年5月30日 tassyon ぜんざい

ぜんざいは日持ちする？保存期間と保存方法、絶品アレンジレシピをご紹介

自宅で作ったあんこやぜんざいが食べきれず保存したいとき、どれくらい日持ちするのか、どうやって保存したら良いのか分からないという方も多いのではないでしょうか。 あんこやぜんざいには常温、冷蔵、冷凍に合った最適な保存期間と保 […]
2021年8月27日 / 最終更新日時 : 2024年5月30日 tassyon ぜんざい

ぜんざいをどろどろにするコツってあるの？簡単で確実な3つの方法

鏡開きでは多くの方が作られているぜんざい。 さらさらしたぜんざいよりどろどろしたぜんざいの方が好きという方も多いですよね。 でも実際にネットなどのレシピを見て作ったぜんざいはさらさらとしていませんか？ そんなさらさらのぜ […]