ティラミスの日持ちはどのくらい？余ったら冷凍してアイスケーキに！

ティラミスを手作りした際、すぐには食べきれないことも多いですよね！そこで、ティラミスの日持ちについてまとめました！

「手作りのティラミスってどのくらい日持ちするの？」
「どうやって保存するのがいいの？」

そんな疑問を解決していきます！


ズバリ、「3日以内なら冷蔵庫、それ以上なら冷凍庫」がベスト！常温保存はNGです。
冷凍したティラミスは凍ったままアイスとして食べても美味しいですよ！

市販品のティラミスも手作りのティラミスもどちらも冷凍できます。大きなティラミスを買った時や、作り過ぎてしまった時は是非冷凍してみてください！



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ティラミスが日持ちしないのはなぜ？

「傷むフルーツも無いんだから大丈夫じゃない？」とつい何日もとっておいてしまいがちですが、実はティラミスはあまり日持ちしません。

その理由はマスカルポーネクリームにあります！

ティラミスのマスカルポーネクリームには生卵と生クリームが含まれています。生卵と生クリームは傷むのが早く、長期間保存しておくと食中毒の原因になってしまうのです。

生クリームや生卵を含むティラミスは生菓子です。なので常温保存はNG！保存する場合は必ず冷蔵庫に入れましょう！

2～3日以内ならティラミスは冷蔵庫でOK！

手作りのティラミスは冷蔵で2～3日日持ちします。

常温では保存できませんので、必ず冷やして保存しましょう。ティラミスは焼き菓子とは違って生のままの材料を使っているので、傷みやすいお菓子です。



市販品の場合、表示されている消費期限に従いましょう！
市販のティラミスは消費期限が当日中から2日以内に設定されているものが多いです。

「じゃああと1日くらい大丈夫なんじゃない？」と食べてしまう時もあると思いますが、消費期限は「安全に食べられる期限」ですので、安全に食べられる期限を過ぎていると理解した上で、あくまで自己責任で。

常温で長く置いてしまった場合や、ちょっと臭いや質感がおかしいかな？と思う時は、もったいないですがやめておいた方が良いです。

3日以上保存したい場合は冷凍がオススメ！そのままアイスケーキにも！

実はティラミスは冷凍も出来るんです！

冷蔵で保存できる日数を過ぎてしまいそうな場合は、早めに冷凍してしまいましょう！冷凍すれば、2～3週間は美味しく食べられますよ！

冷凍する時は、乾燥を防ぐためぴったりとラップをかけて容器ごと冷凍します。臭い移りを防ぐため、可能であれば容器ごと密閉袋に入れてから冷凍庫に入れると良いでしょう。

市販品の場合も同様に冷凍できます。

しっかり硬めのマスカルポーネクリームでも、長時間傾いていると偏ってしまうので、凍らせる時は水平に置いてください。

食べる時は冷蔵庫に入れて時間をかけて解凍しましょう。常温での解凍はNGです。

また、冷凍したティラミスは凍ったままアイスケーキとして食べるのもオススメ！容器から取り出して包丁で切るか、スプーンで掬って盛り付けましょう。

凍ったまま食べるのならば、冷凍しておいた分を一気に解凍する必要も無いので、量が多い時も丁度良い量だけ食べられて便利です。解凍しなければ、残りはまたそのまま取っておけます。




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ティミスの日持ちは？【まとめ】

ティラミスの日持ちについてまとめました。

ティラミスの日持ちは冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間です。ティラミスは生菓子なので常温では保存できません。

市販品の場合は表示されている消費期限に従いましょう。消費期限は「美味しく食べられる期限」ではなく、「安全に食べられる期限」ですので、それ以降はリスクがあると考えてください。

3日以上食べない場合は、早めに冷凍してしまいましょう！手作りのティラミスも市販の物も同様に冷凍できます。

冷凍する時は、ぴったりとラップをかけて、容器ごと密閉袋に入れて冷凍庫へ。常温での解凍はNGです。必ず冷蔵庫内で解凍してください。
凍ったままアイスケーキとして食べるのも美味しいですよ！